Kolejny wpływowy elbląski średniowieczny ród Volmenstein miał w latach 1325-1431 siedmiu przedstawicieli w radzie Starego Miasta Elbląga. Dwóch z nich : Antoniusz i Johannes pełnił urząd burmistrzowski. O Antoniuszu wiemy jedynie, że w latach 1325-1335 zasiadał w radzie miejskiej oraz, że w 1336 roku wybrany został burmistrzem. Godności burmistrza dostąpił również jego syn Johannes. Nie znamy daty jego narodzin. W 1353 r. wszedł w skład rady miejskiej. Jako rajca pełnił urząd kamlarza Kamlarii Zewnętrznej (1353 r.) oraz sołtysa (1360 r.). Od 1358 roku reprezentował Elbląg na zjazdach hanzeatyckich. Początkiem jego kariery dyplomatycznej był udział w poselstwie obok rajcy Johanna Thorn do Brugii w celu uregulowania spraw związanych z działalnością handlową hanzeatów we Flandrii. Sukcesem tego poselstwa było podporządkowanie tamtejszego kantoru władzom związku. W 1363 r. na zjeździe hanzeatyckim reprezentował on miasta pruskie wspólnie z burmistrzem Chełmna. Brał on również aktywny udział w rozstrzyganiu sporów między hanzeatami, a władzą Danii Waldemarem IV Atterdargiem...